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防患于未然 我市开展食品安全工作培训
2017-05-03 见习记者 李兰宪 利川网视 阅读人次
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  近日,市食药监局组织城区餐饮服务单位负责人、食品流通环节经营户约2000人,开展食品安全培训,进一步提升我市食品安全管理水平,全力推进省级食品安全城市创建工作。

  培训会上,市“六城同创办”工作人员结合工作实际、典型案例,就“六城同创”暨省级食品安全城市创建相关知识作培训讲解。2015年以来,我市大力推进省级食品安全城市、国家级卫生城市创建工作,进一步强化食品安全责任,完善食品安全管理体系,连续几年全市食品安全形势总体稳定向好,食品安全事故发生率也呈逐年下降趋势。培训强调,经营者尚德守法是食品安全的基础,保障食品安全应建立在企业自身诚信守法的基础之上。食品企业法人、经营者是食品安全的第一责任人,应当强化主体责任与品牌声誉,弘扬尚德守法的行业风气,诚信生产经营。

  为提高培训质量,保证培训效果,培训会当天还组织了现场测验,培训人员需通过考核拿到培训合格证书,才能 “持证上岗”。


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